DI CAPRA

Prezzo:

€2,80 (pezzo da 120g, prezzo al Kg: 23,20€)

Confezione:

Esaurito

Tomino di capra a cagliata presamica, si caratterizza per la piccola forma, circa 130 gr, dalla copertura bianca e vellutata ma dal cuore dolce e cremoso. Affinata per circa sette giorni in celle di muffettatura, raggiunge l’apice della sua maturazione dopo circa 20 giorni dalla produzione.

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Ingredienti: latte crudo di capra, sale, caglio
Conservanti: assenti
Note merceologiche: latte proveniente da animali allevati in territorio di produzione D.O.P
Pezzatura: 120 g circa
Confezionamento: 1. ovtene e fascetta ad uso alimentare - 2. vaschetta di legno