Caciottina di capra dal gusto dolce e leggero; la breve affinatura di soli sette giorni consente di ottenere un prodotto dal taglio morbido ma non cremoso, caratterizzato altresì da una pasta bianca ed omogenea. L’assenza di connotazioni forti la rendono molto delicata ed altamente digeribile.
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Ingredienti: latte di capra, sale, caglio e fermenti lattici, può contenere tracce di latte vaccino
Conservanti: assenti
Note merceologiche: origine latte: Italia
Pezzatura: 1.500 g circa
Confezionamento: ovtene e fascetta ad uso alimentare
DI CAPRA
